La mezcla de alimentos no siempre es recomendable, es importante saber que existen algunas enfermedades que se originan por reacciones químicas de los alimentos, estas afectan directamente a nuestro organismo. La combinación menos agresiva de los alimentos, sería mucho más benéfica para nuestro cuerpo.

Nutriente es la parte de los alimentos que será empleada por nuestro organismo de la cual extraerá la energía necesaria y también para su propia constitución.

De este concepto extraemos que no todo lo que llamamos alimento será un nutriente, por lo que debemos conocer que alimentos nos dejarán mejores nutrientes.

Así podemos decir que nutrición es el proceso por el cual el organismo toma de los alimentos los componentes adecuados para mantener el equilibrio corporal y mental.